Gyümölcsszezon: mi szem-szájnak ingere

2009-01-01 13:07:00
A nyári hónapokban igazán nagy választékban elérhető gyümölcsök nemcsak finomak és lédúsak, hanem tele vannak vitaminokkal, ásványi sókkal, nyomelemekkel, enzimekkel és immunerősítő anyagokkal, ráadásul magas rosttartalmuk az emésztésre is előnyösen hat. Írásunkban a gyümölcsök népi megfigyeléseken és tudományos kutatásokon alapuló hasznos tulajdonságait gyűjtöttük össze.

Alma: a „gyümölcsök királynőjét” már időszámításunk előtt is ismerték, és olyan szólások is születtek róla, mint például: „Napi egy alma az orvost távol tartja”. A benne található pektin a bélben védőréteget képez, így megakadályozza a mérgek felszívódását és a fehérjék bomlását. Lassítja a koleszterol felszívódását is, ezért szívbetegeknek és magas vérnyomással küszködőknek különösen ajánlott minden étkezés után egy almát elfogyasztani. Immunrendszer-erősítő és antioxidáns hatása miatt a rákos betegségek megelőzésében is szerepe van, de a látásra és a légzésre is áldásos hatású. Az almának nemcsak a termése hasznos: a fa levelében lévő floretin nevű antibiotikum miatt régen a bőr sérüléseit fedték vele.

 

Körte: szintén kitűnő béltisztító, nagyon sok ásványi anyagot tartalmaz, gazdag folsavban és C-vitaminban is. Fokozza a vérképzést, serkenti a sejtek növekedését, regenerációját, aktiválja a belek és a vesék működését.

 

Meggy: a benne lévő antociánok gyulladáscsökkentő hatásúak és feszesebbé teszik a kötőszöveteket is. Magas C-vitamin tartalma révén az immunrendszer karbantartásában, folsav- és vastartalma a vérképzésben és az idegsejtek működésében segít, a kalcium a csontokat erősíti.

 

Cseresznye: a népi gyógyászatban a köszvény megelőzésének leghatásosabb szereként tartják számon. Rengeteg káliumot, kalciumot, nátriumot, foszfort, A-, B- és C-vitamint tartalmaz, kiváló vértisztító, és megerősíti az immunrendszert is. Hatóanyagai már a belekben reakcióba lépnek a zsírokkal, így nem engedi, hogy azok eljussanak a vérbe. Könnyen emészthető, kiegyensúlyozza a vízháztartást, felgyorsítja az anyagcserét, és a hormonrendszert is karbantartja.

 

Eper: karotinoid és antocián tartalmának köszönhetően a baktériumok elpusztításában játszik fontos szerepet. Rengeteg folsavat, C-vitamint, káliumot és mangánt tartalmaz. Segíti az ödémák kiürítését, a vérképzést, erősíti a csontokat, támogatja az immunrendszert és a nemi vágy erősítésében is segíthet.

 

Málna: A-, B- és C vitaminban, rutinban és biotinban gazdag, ennek köszönhetően javítja a látást, serkenti a hajnövekedést, és bársonyosabbá teszi a bőrt.

 

Áfonya: elsősorban lekvárként ismerjük, pedig a nyers termésben található vegyületek a szervezetben lévő gyulladások, leginkább húgyúti panaszok elmulasztásában segíthetnek, de antioxidánsai megelőzhetik a daganatos betegségek kialakulását is. Az áfonya hasznos „diákcsemege” is lehet, hiszen a rövid távú memória működését fokozza.

 

Őszibarack: magas rosttartalma kitakarítja a beleket, lédússága pedig a vízháztartás egyensúlyát támogatja. Festékanyagai általános sejtvédő hatásúak, a benne lévő niacin a magnéziummal, cinkkel és szelénnel javítja a hangulatot.

 

Sárgabarack: sok karotinoidot, niacint, folsavat, C-vitamint és pantoténsavat tartalmaz. Ezeknek köszönhetően erőteljes sejtvédő, regeneráló, aktiválja az immunrendszert, fokozza a vérképzést és mérsékli az asztmatikus panaszokat.

 

Szilva: különösen magas a B-vitamin és biotin tartalma, de cinkben, rézben, telítetlen zsírsavakban is gazdag. Előnyösen hat az idegrendszer működésére, fokozza a stressz-tűrő képességet, támogatja a szívműködést is, az immunrendszert, rostjai pedig gyorsan kitisztítják a beleket.

 

Szőlő: B-, és C-vitaminban, folsavban, mangánban, magnéziumban és káliumban gazdag, ennek köszönhetően nemcsak a béltisztításban és a vízhajtásban segít, hanem a szövetek, sejtek és idegek regenerálódásában is. Ezenkívül fokozza a vérképzést és az ellenálló-képességet, valamint erősíti a szívet és az izmokat.

 

Citrusfélék: A citrom., a narancs, a mandarin és a grapefruit magas C-vitamin tartalmuk révén segítenek az immunrendszer erősítésében és egészség megőrzésében. Flavonoidokban gazdagok, amelyek megsokszorozzák a C-vitamin zsírégető hatását.

 

Ananász: fogyasztó gyümölcsként vonult be a köztudatba az emésztés serkentésében és a zsír elégetésében szerepet játszó bromélia nevű enzimnek köszönhetően, sőt állítólag az édesség utáni vágyat is csökkenti.

 

Kivi: rendkívül értékes, ásványi sókban és vitaminokban gazdag csemege. Hatékony a gyulladásos betegségek gyógyításában, K-vitamin tartalma a véralvadást segíti, jótékonyan hat a vesék munkájára, erősíti a csontokat, magas káliumtartalma hozzájárul a test energiaképzéséhez, és krónikus fáradtság ellen is hatásos lehet.

 

Banán: a sportolók nélkülözhetetlen eledele, mivel nagy mennyiségben tartalmazza az izmok energia- és tápanyagellátását segítő káliumot.

 

Füge: magas kalciumtartalmú gyümölcs, amely csontvédő hatása miatt különösen azoknak fontos tápanyag, akik nem szeretik a tejtermékeket, vagy allergia miatt nem fogyaszthatják azokat.

Gábor Éva
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkeznie

Hozzászólások

Nincs hozzászólás.
Ön milyen turistaszezonra számít Esztergomban?


hét képe

Nincs kép